پروتئین وی کنسانتره DMV | حاوی 80 درصد پروتئین

فواید پروتئین وی کنسانتره DMV هلند به صورت خلاصه:

1. پروتئین وی DMV هلند باعث افزایش تودهٔ عضلانی بدن میشوند.
2. کاهش وزن چربی‌های بدن (کاهش چربی بدن)
3. افزایش قدرت ایمنی بدن به خاطر افزایش مقدار گلوتاتیون
4. پیشگیری از سرطان با پروتئین کنسانتره dmv
5. پروتئین dmv هلند باعث کمک به فعالیت سلول‌های لنفوسیت t که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند و در نتیجه کاهش تحلیل بافت‌های بدن در طی بیماری و افزایش سطح سلامتی و تسریع بهبودی بدن بعد از بیماری.

پروتئین وی چیست؟

پروتئین وی یا پروتئین شیر، به مجموعه‌ای از پروتئین‌هایی اطلاق می‌شود که از شیر به دست می‌آید. شیر، یک منبع غنی از پروتئین است که حاوی انواع مختلف پروتئین‌ها مانند کازئین و واتریون است. پروتئین وی از این پروتئین‌های شیر به دست می‌آید و با تصفیه و فرآوری بیشتر، محتوای پروتئین خالص‌تری نسبت به شیر را ارائه می‌دهد.

پروتئین وی به عنوان یک منبع عالی از اسیدهای آمینه حیاتی شناخته شده است که برای ساخت و تعمیر عضلات بدن اساسی هستند. علاوه بر این، پروتئین وی حاوی مقدار قابل توجهی از کلسیم، ویتامین‌ها، و مواد معدنی مفید دیگر نیز است.

مصرف پروتئین وی در برنامه‌های غذایی برای افرادی که به دنبال افزایش عضلات، حفظ وزن یا بهبود عملکرد ورزشی خود هستند، بسیار مفید است. از آنجایی که پروتئین وی خالی از گلوتن است، می‌تواند یک گزینه مناسب برای افرادی با حساسیت به گلوتن باشد.

در کل، پروتئین وی به عنوان یک منبع پروتئین باکیفیت و مغذی از نظر عضلات و سلامتی عمومی توصیه می‌شود و در بسیاری از رژیم‌های غذایی و برنامه‌های ورزشی برای افراد مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد مصرفی پروتئین کنسانتره DMV هلند و اشکال اصلی آنها عبارتند از:

1. **کنسانتره:** این نوع پروتئین وی (پروتئین شیر)، معمولی‌ترین نوع است و بیشترین تولید و مصرف را در میان سایر انواع پروتئین وی دارد. در این نوع، مقدار لاکتوز کاهش یافته است.

2. **ایزوله:** در این فرآوری، چربی و لاکتوز تا حد زیادی از پروتئین حذف شده و بیشترین قسمت از وزن آن به پروتئین خالص اختصاص داده می‌شود. اما، مزه شیر در آن همچنان به طور قابل توجهی حس می‌شود.

3. **هیدرولیز:** این نوع پروتئین وی پیش‌تجزیه شده است، به طوری که هدف آن ایجاد هضم و جذب سریعتر در بدن است. اما، معمولاً قیمت آن بسیار بالاتر از سایر پروتئین‌ها است. از طرفی، کمترین حساسیت آلرژیک را نیز در افراد حساس به وی پروتئین ایجاد می‌کند.

4. **بومی:** این نوع پروتئین مستقیماً از شیر استخراج می‌شود و از ته‌مانده فرایند پنیرسازی نیست. این نوع پروتئین در دو شکل کنسانتره و ایزوله در دسترس است.

پروتئین ایزوله و کنسانتره چه فرقی با هم دارند؟

پروتئین ایزوله و کنسانتره دو نوع مختلف از پروتئین وی (پروتئین شیر) هستند که با فرآوری مختلف تولید می‌شوند. این دو نوع پروتئین از نظر محتوای پروتئینی و خواص غذایی کمی متفاوت هستند:

1. **پروتئین ایزوله (Isolate):**
– در پروتئین ایزوله، چربی و لاکتوز به حداقل ممکن کاهش داده می‌شوند و بیشترین قسمت از وزن آن به پروتئین خالص اختصاص می‌یابد.
– معمولاً حاوی حداقل ۹۰٪ پروتئین خالص است.
– با اینکه محتوای پروتئینی بیشتری دارد، اما مزه شیر در آن کمتر احساس می‌شود.

2. **پروتئین کنسانتره (Concentrate):**
– در پروتئین کنسانتره، مقدار کمی از چربی و لاکتوز حذف می‌شود، اما در مقایسه با ایزوله، مقدار بیشتری از این مواد در آن باقی می‌ماند.
– معمولاً حاوی حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد پروتئین است.
– ممکن است مزه شیر در این نوع حضور داشته باشد.

بنابراین، اصلی‌ترین تفاوت بین این دو نوع پروتئین در میزان پروتئین خالص و محتوای چربی و لاکتوز آنها است. ایزوله حاوی مقادیر بالاتری از پروتئین و کمترین مقدار چربی و لاکتوز است، در حالی که کنسانتره کمی دارای مقادیر بیشتری از این مواد است.

فواید پروتئین وی کنسانتره DMV :

مصرف اصلی پروتئین دی ام وی برای رشد و نمو عضلات است. در حین ورزش ، پروتئین‌های عضلانی به اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می‌شوند . سپس برای تولید انرژی و فرآیند اکسیداسیون در میتوکندری‌ها رها می‌شوند. خوردن پروتئین آب پنیر  باعث بهبود سنتز پروتئین بدن پس از ورزش می‌شود . زیرا باعث افزایش اسیدهای آمینه آزاد در بدن می‌شوند.

در سال 2010 ، یک هیئت مدیره اتحادیه اروپا برای ایمنی مواد غذایی (EFSA) ادعاهای بهداشتی پیشنهادی را برای پروتئین آب پنیر بررسی کرد . نتیجه‌های زیر درباره پروتئین وی dmv هلند مورد تایید قرار گرفت: کاهش چربی بدن، افزایش ماهیچه‌ها، افزایش قدرت، افزایش استقامت و ریکاوری سریعتر بعد از ورزش از جمله‌ی انهاست.

نحوه مصرف پروتئین وی در بدنسازی:

مصرف پروتئین وی (پروتئین شیر) در بدنسازی می‌تواند به عنوان یکی از مؤثرترین اقدامات برای افزایش حجم و قدرت عضلات باشد. این پروتئین حاوی اسیدهای آمینه حیاتی برای ساخت و ترمیم عضلات است. در زیر نحوه مصرف پروتئین وی در بدنسازی را بررسی می‌کنیم:

1. **استفاده به عنوان پودر پروتئین:**
– یکی از رایج‌ترین روش‌های مصرف پروتئین وی در بدنسازی استفاده از پودرهای پروتئین وی است. این پودرها به راحتی قابل مخلوط کردن با مایعاتی مانند آب یا شیر هستند و می‌توانند به عنوان یک منبع پروتئین مصرف شوند.

2. **مصرف به صورت مکمل:**
– پروتئین وی می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی مصرف شود. در برخی موارد، مصرف پودرهای پروتئین وی در زمان‌هایی که نیاز به پروتئین بیشتری دارید، مثل پس از تمرینات ورزشی یا صبحانه، می‌تواند مفید باشد.

3. **تنوع در مصرف:**
– برای افزایش تنوع در مصرف، پروتئین وی می‌تواند به صورت پودر، نوشیدنی‌های حاوی پروتئین، یا به عنوان جزء اصلی در غذاها مانند شیک‌ها، پنکیک‌ها، یا موسلی‌ها مورد استفاده قرار گیرد.

4. **مصرف متعادل:**
– مصرف پروتئین وی باید به تعادل با سایر مواد غذایی برای رسیدن به اهداف بدنسازی خود باشد. به همین دلیل، مصرف آن همراه با مصرف منابع کربوهیدرات و چربی سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات و روغن‌های نباتی توصیه می‌شود.

5. **توصیه مصرف:**
– توصیه معمول برای مصرف پروتئین در بدنسازی حدود ۱٫۶ تا ۲٫۲ گرم پروتئین بر کیلوگرم وزن بدن در روز است. این میزان مصرف ممکن است بسته به اهداف شخصی، سطح فعالیت و دیگر عوامل متغیر متفاوت باشد.

در کل، مصرف مناسب پروتئین وی در بدنسازی می‌تواند به افزایش عضلات، بهبود بازیافت عضلات پس از تمرینات سنگین، و ارتقای عملکرد ورزشی کمک کند. اما مهم است که مصرف آن به همراه یک رژیم غذایی متنوع و متعادل انجام شود.

کاربرد پروتئین وی کنسانتره DMV در صنایع غذایی:

• به عنوان پرکننده و برای بهبود ارزش تغذیه‌­ای فرآورده‌­های غذایی
• غنی کردن فراورده‌های ذرت و غنی کردن شیرینی‌ها
• در تولید پایدار کننده­‌های ماست و پنیر به منظور افزایش ماده خشک محصول
• غنی ­کننده در تولید ماکارونی، چاشنی، پودینگ، بستنی و پنیر
• تولید شیرخشک نوزادان و یا شیر نوزاد بازسازی شده
• در تولید فرآورده‌­های گوشتی برای بالا بردن پروتئین محصول و همچنین به عنوان اتصال دهنده (Binder)
• کاهش بیاتی نان