پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد + آنالیز معتبر آزمایشگاه | Hilmar

پروتئین وی ایزوله هیلمار | 90 درصد پروتئین

پروتئین وی هیلمار ایزوله حاوی بیش از ۹۰ درصد پروتئین می­‌باشد و با تکنیک­‌هایی همچون میکروفیلتراسیون میزان چربی و لاکتوز آن به حداقل رسیده است. بنابراین پروتئین وی ایزوله را می­توان در ترکیب رژیم­‌های خاصی که توسط پروتئین‌­هایی با کیفیت بالا غنی می­‌شوند. مانند رژیم ورزشکاران، کودکان و افراد سالخورده مورد استفاده قرار داد.

از نظر جنبه‌ های تغذیه‌ای، پروتئین وی ایزوله، یک منبع پروتئینی کامل و با کیفیت بالا محسوب می‌شود و قادر است تمامی اسیدهای آمینه ضروری بدن را فراهم کند. پروتئین آب پنیر ایزوله، به طور خاص، غنی از اسیدهای آمینه شاخه‌دار مانند لوسین، ایزولوسین و والین است که نقش مهمی در رشد و ترمیم عضلات بدن ایفا می‌کنند.

پروتئین وی ایزوله هیلمار (پودر WPI: ایزوله پروتئین آب پنیر) از آب پنیر (Whey) به وسیله روش فیلتراسیون جدا می‌شود. این نوع پروتئین، از نظر میزان پروتئین بسیار غنی است و پروتئین‌های موجود در آن به شکل محلول تر و قابل جذب‌تری نسبت به کازئین در بدن عمل می‌کنند. بنابراین، پروتئین وی ایزوله هیلمار به دلیل حاوی اسیدهای آمینه لوسین، ایزولوسین و والین، در رشد و ترمیم عضلات نقش موثری دارد.

آنالیز آزمایشگاه وی ایزوله هیلمار:

فواید وی ایزوله هیلمار:

به طور خلاصه پروتئین وی ایزوله هیلمار برای افزایش عضله سازی، کاهش چربی های اضافه بدن، بهبود قدرت سیستم ایمنی(وی هیلمار با افزایش مقدار گلوتاتیون میتواند سیستم ایمنی را تقویت کند و همچنین این مکمل به فعالیت لنفوسیت های T بدن کمک کند.)

تاثیر پروتئین وی ایزوله هیلمار بر عضله‌ سازی:

پروتئین وی یکی از مهمترین مواد مغذی برای عضله‌سازی است و در ساخت و ترمیم عضلات نقش بسیار مهمی دارد. پروتئین وی هیلمار حاوی اسیدهای آمینه لازم برای ساخت پروتئین‌های عضله است و به عنوان یک منبع اصلی سوخت برای ماهیچه‌ها عمل می‌کند. مواد مغذی حاصل از پروتئین وی به ماهیچه‌ها اجازه می‌دهند که برای رشد و ترمیم عضلات پس از تمرین‌های سنگین استفاده کنند. همچنین، پروتئین وی می‌تواند فرآیند ترمیم عضلات را تسریع کند و زمان بازیابی پس از تمرین را کاهش دهد.

استفاده مناسب از پروتئین وی می‌تواند به بهبود عملکرد و تقویت عضلات کمک کند. مصرف پروتئین وی بعد از تمرین می‌تواند به عضلات کمک کند تا سریع‌تر ترمیم شوند و رشد کنند. به طور کلی، مصرف پروتئین وی بعد از تمرین‌ها می‌تواند میزان تولید پروتئین عضلات را افزایش دهد و عضلات را از خرابی و خستگی بعد از تمرین محافظت کند. برای بهره‌برداری کامل از تاثیرات پروتئین وی بر روی عضله‌سازی، می‌بایست مقدار مناسب آن را مصرف کرده و آن را با ترکیبی مناسب از تمرین‌های ورزشی و استراحت ترکیب کرد.

تاثیر پروتئین وی ایزوله هیلمار بر روی کاهش وزن و چربی‌های بدن:

پروتئین وی یکی از مهمترین مواد مغذی برای کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن است. پروتئین وی هیلمار، یک نوع پروتئین کامل است که تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن را در خود دارد. این پروتئین به بدن انرژی می‌دهد و از رشد و تعمیر عضلات نیز پشتیبانی می‌کند، که باعث افزایش سرعت متابولیسم و سوخت و ساز بیشتری از چربی‌های بدن می‌شود.

مصرف پروتئین وی هیلمار به عنوان بخشی از رژیم غذایی که به کاهش وزن می‌پردازد، می‌تواند به‌طور قابل توجهی در کاهش چربی‌های بدن مؤثر باشد. این پروتئین همچنین احساس سیری را ایجاد کرده و اشتها را کاهش می‌دهد که باعث کم‌کردن مصرف غذا می‌شود. همچنین، مصرف پروتئین وی باعث افزایش تولید هورمون سیری و کاهش هورمون گرلین می‌شود که به کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن کمک می‌کند.

تاثیر پروتئین وی ایزوله هیلمار بر رشد و حفظ توده عضلانی:

پروتئین وی یکی از انواع مهم پروتئین‌های موجود در مواد غذایی است که برای رشد و حفظ توده عضلانی بسیار اثرگذار است. وی به عنوان یک پروتئین سازنده بدن، برای ترمیم و بازسازی عضلات بعد از ورزش یا فعالیت‌های بدنی سنگین بسیار مهم است. همچنین پروتئین وی می‌تواند ترکیبی از اسیدهای آمینه باشد که عملکرد سلول‌های عضلانی را تقویت کرده و حفظ توده عضلانی را تسهیل می‌کند.

بررسی تاثیر پروتئین وی هیلمار بر سیستم ایمنی بدن:

پروتئین وی ایزوله یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای بدن است که در خوراک‌های پروتئینی مانند گوشت، ماهی و مرغ یافت می‌شود. این پروتئین حاوی اسیدهای آمینه مورد نیاز برای ساخت بافت‌های بدنی مانند عضلات، استخوان‌ها و پوست است. علاوه بر این، پروتئین وی ایزوله همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

تحقیقات نشان داده است که مصرف پروتئین وی ایزوله هیلمار به عنوان یکی از نوع‌های پروتئینی، می‌تواند باعث افزایش تعداد سلول‌های سفید خون در بدن شود. سلول‌های سفید خون نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارند و با تشکیل پادتن‌های مختلف، به مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کنند. بنابراین، مصرف پروتئین وی ایزوله می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای مبارزه با بیماری‌ها به شکل مناسبی به بدن کمک کند.

تفاوت وی ایزوله و کنسانتره:

تفاوت‌های غذایی مختلفی بین وی ایزوله و کنسانتره وجود دارد. این تفاوت‌ها ناشی از روش‌های فرآوری این محصولات هستند.

وقتی مایع وی (آب پنیر) به‌عنوان یک محصول جانبی تولید پنیر یا ماست جمع‌آوری می‌شود، تحت چندین مرحله فرآوری قرار می‌گیرد تا محتوای پروتئین آن افزایش یابد.

بعد از اینکه تراکم مناسبی از پروتئین بدست آمد، می‌توان مایع وی را خشک کرده و پودر کنسانتره تهیه کرد که 80 درصد از وزن آن پروتئین است. 20 درصد باقیماندۀ پودر وی کنسانتره از کربوهیدرات‌ها و و مقدار کمی چربی‌ تشکیل شده است.

اگر از مراحل فرآوری متفاوتی برای کاهش محتوای چربی و کربوهیدراتِ وی استفاده شود، پودر وی ایزوله بدست می‌آید که حاوی 90 درصد یا بیشتر پروتئین است.

به طور کلی مراحل فرآوری استفاده شده در تولید وی ایزوله باعث می‌شود تا محتوای پروتئین این محصول بالاتر رفته . و محتوای چربی و کربوهیدرات در هر وعدۀ مصرفی کاهش یابد.

با این حال، انوع آمینو اسیدهای موجود در این دو پروتئین عملا یکسان هستند . زیرا هر دو از منابع پروتئینی یکسانی بدست می‌آیند.

مصارف پروتئین وی ایزوله هیلمار:

مصرف اصلی پروتئین آب پنیر برای رشد و نمو عضلات است. در حین ورزش ، پروتئین‌های عضلانی به اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می‌شوند . سپس برای تولید انرژی و فرآیند اکسیداسیون در میتوکندری‌ها رها می‌شوند. خوردن پروتئین آب پنیر  باعث بهبود سنتز پروتئین بدن پس از ورزش می‌شود . زیرا باعث افزایش اسیدهای آمینه آزاد در بدن می‌شوند.

در سال 2010 ، یک هیئت مدیره اتحادیه اروپا برای ایمنی مواد غذایی (EFSA) ادعاهای بهداشتی پیشنهادی را برای پروتئین آب پنیر بررسی کرد . نتیجه‌های زیر مورد تایید قرار گرفت: کاهش چربی بدن، افزایش ماهیچه‌ها، افزایش قدرت، افزایش استقامت و ریکاوری سریعتر بعد از ورزش از جمله‌ی انهاست.

مقایسه وی ایزوله و کنسانتره:

کاربرد کنسانتره و ایزوله پروتئین آب پنیر در صنایع غذایی:

• به عنوان پرکننده و برای بهبود ارزش تغذیه‌­ای فرآورده‌­های غذایی
• غنی کردن فراورده‌های ذرت و غنی کردن شیرینی‌ها
• در تولید پایدار کننده­‌های ماست و پنیر به منظور افزایش ماده خشک محصول
• غنی ­کننده در تولید ماکارونی، چاشنی، پودینگ، بستنی و پنیر
• تولید شیرخشک نوزادان و یا شیر نوزاد بازسازی شده
• در تولید فرآورده‌­های گوشتی برای بالا بردن پروتئین محصول و همچنین به عنوان اتصال دهنده (Binder)
• کاهش بیاتی نان