فهرست
جودوسر پرک از سالم ترین غلات میباشد و ورزشکاران و بدنسازان بیشتر با خواص فوق العاده ان آشنا هستند. جو دوسر حاوی میزان قابل توجهی پروتئین، فیبر، ویتامین های مهم و… است.
.یژگی های جو دوسر پرک:
جو دوسر پرک یا همان “جو دوسری” (Rolled oats) نوعی جو است که به شکل پرک شده و فشرده شده است. این جوها از دانه‌های جو به شکل کامل تهیه می‌شوند. برای تهیه جو دوسر پرک، دانه‌های جو ابتدا با آب بخاری پخته شده و سپس به شکل صفحاتی نازک فشرده می‌شوند. این فرآیند باعث می‌شود دانه‌های جو نسبتاً نرم شوند و به راحتی پخته شوند.
جو دوسر پرک یک منبع غنی از فیبر، پروتئین، و مواد معدنی مانند آهن و مگنز است. این نوع جوها معمولاً در صبحانه‌ها، دسرها، آدمک‌ها و سایر غذاها به عنوان یک منبع اصلی غذایی استفاده می‌شوند. از آنجایی که جو دوسر پرک نسبتاً سریع پخته می‌شود، معمولاً برای صبحانه‌های سریع و آسان استفاده می‌شود. همچنین می‌توان آن را با افزودن مواد دیگر مانند میوه، پودر کاکائو، عسل، و غیره بهتر به خوراک‌ها تبدیل کرد.
بافت غلات کامل و فیبر در جو دوسر، احساس سیری را افزایش داده و در کاهش وزن موثر است.
ارائه انرژی پایدار از طریق پروتئین و کربوهیدرات، می تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.
فیبر موجود در جو دوسر می تواند کمک به کنترل قند خون کند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف فیبر در جو ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به آسم شود.
فیبر موجود در جو دوسر می تواند در بهبود گردش معده و رفع مشکلات یبوستی مؤثر باشد.
جو دوسر می تواند به عنوان یک بخش از رژیم غذایی سالم، به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند.
حاوی مقادیر معتبر از آنتی‌اکسیدان ها که در مقابل مولکول های آزاد مقابله کرده و سلول ها را محافظت می کند
سرشار از منیزیم
جو دو سر به مثابه یک نیروگاه آهنی عظیم
سرشار از چربی‌های سالم
حاوی چربی اشباع کم
دارای فیبر فراوان
سرشار از پروتئین
سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده
برای تهیه جو دوسر با شیر مراحل زیر را دنیال کنید:
مواد لازم:
طریقه تهیه:
این نوشیدنی غنی از ویتامین ها، فیبر های غذایی و مواد معدنی بوده و بدون کلسترول و چربی های حیوانی است، که برای سلامت دستگاه قلب و عروق مفید است.
جو دوسر با خواص غذایی و طعم خوب خود، گزینه ی عالی برای مصرف در وعده های مختلف غذایی می باشد. می توانید از جو دوسر در صبحانه با شیر یا ماست، در سوپ یا به عنوان اجزای گرانولا استفاده کرده و حتی در تهیه ی شیرینی ها و کیک ها از آن بهره ببرید. این تنوع در استفاده، آن را به یک انتخاب چند منظوره برای وعده های مختلف غذایی می سازد.
ترفند های زیادی برای مصرف بلغور جو دوسر وجود دارد. می توانید آن را با ماست، شیر سویا یا شیر بدون چربی مخلوط کرده و به عنوان یک صبحانه سالم مصرف نمایید. همچنین، با افزودن میوه های تازه مانند توت فرنگی و شاه توت، مزه آن را تغییر داده و ارزش غذایی را افزایش داده اید.
همچنین، در تهیه شیرینی ها مانند کیک و شیرینی، افزودن جو دوسر می تواند انتخاب خوبی باشد. از املت صبحانه با اضافه کردن مقداری جو می توانید سیری آن را افزایش دهید. همچنین، با ترکیب جو با دانه ها و آجیل ها می توانید گرانولا خانگی و سالم تهیه کنید.
ترکیب جو دوسر با شیر و نگه داشتن آن در یخچال تا صبح، می تواند به شکلی مشابه حلیم شود و تجربه خوشمزه‌ای ایجاد کند. همچنین، افزودن میوه های تازه مانند موز، توت، کشمش و غیره به جو دوسر، علاوه بر افزایش طعم، ارزش غذایی آن را افزایش خواهد داد. برای علاقه مندان به طعم شیرین، افزودن کمی عسل طبیعی یک انتخاب عالی است. این ترکیبات متنوع، جو دوسر را به یک وعده صبحانه خوشمزه و مغذی تبدیل می کنند.
فیبر یکی از عوامل مهم در فرآیند لاغری و کنترل وزن است. مصرف مواد غذایی دارای فیبر به موارد زیر کمک می‌کند که در نهایت می‌تواند به کاهش وزن کمک کند:
1. **سیری بالا و کاهش احساس گرسنگی:** فیبر موجب افزایش حجم مواد غذایی می‌شود و باعث ایجاد احساس سیری می‌گردد. این باعث می‌شود که کمتر غذا مصرف کنید و در نتیجه، کالری مصرفی را کاهش دهید.
2. **کنترل قند خون:** فیبر موجب کند شدن جذب قندها از دستگاه گوارش می‌شود، که باعث می‌شود قندها به طور مداوم و متداول تر وارد خون شوند. این کنترل بیشتر بر روی سطح قند خون تأثیر می‌گذارد و می‌تواند احساس گرسنگی را کاهش دهد و کمک کند که مصرف کالری کاهش یابد.
3. **تنظیمی بر روی هضم و جذب مواد غذایی:** فیبر می‌تواند سرعت حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش را کنترل کند و باعث شود که انرژی مواد غذایی به مرور زمان آزاد شود، که می‌تواند انرژی ثابت‌تری فراهم کند.
4. **حفظ سلامتی روده:** مصرف فیبر به حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک می‌کند و ممکن است کاهش وزن را تسریع کند.
بنابراین، مصرف مواد غذایی دارای فیبر می‌تواند به کنترل وزن و کاهش وزن کمک کند. این شامل مواد غذایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و محصولات غنی از فیبر مانند جو دوسر پرک می‌شود. با این حال، تنها مصرف فیبر برای لاغری کافی نیست و باید به همراه یک رژیم غذایی مناسب و فعالیت ورزشی منظم استفاده شود.
| سایر مشخصات | ||
|---|---|---|
|
||
برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
