خرید پودر کربوهیدرات مالتودکسترین | Maltodextrin

کربوهیدرات مالتودکسترین چیست ؟

کربوهیدرات مالتودکسترین، یک نوع کربوهیدرات پیچیده و سریع جذب است که از زنجیره‌ های مولکولی کوتاه تشکیل شده است که از نشاسته ذرت به دست می‌آید. استفاده از کربوهیدرات مالتودکسترین قبل و بعد از تمرین، از افتادن شدید قند خون جلوگیری می‌کند و به حفظ ذخایر گلیکوژنی بدن کمک می‌کند. همچنین، مالتودکسترین، به تأمین آب لازم برای بدن و جلوگیری از دهیدراتاسیون کمک کرده و منجر به افزایش راندمان ورزشکاران می‌شود.

مکمل مالتودکسترین چگونه ساخته می شود ؟

کربوهیدرات مالتودکسترین یک پودر سفید ساخته شده از ذرت . برنج . نشاسته سیب زمینی یا گندم است. این ماده از گیاهان فرآوری شده است . برای ایجاد آن ابتدا نشاسته پخته میشود . سپس با افزودن اسید یا آنزیم های آلی همانند آلفا آمیلاز با گرمای پایدار اضافه میشود پودر سفیدی حاصل میشود که محلول در آب است و طعمی خنثی دارد . این مواد غذایی به طور مستقیم با مواد جامد شربت ذرت ارتباط دارند . با این تفاوت که محتوای شکرها باهم تفاوت دارند . با این وجود بعد از هیدرولیز مواد جامد شربت ذرت حداقل ۲۰ درصد قند دارند در حالی که پودر مالتودکسترین کمتر از ۲۰ درصد است.

آیا پودر کربوهیدرات مالتودکسترین ایمن و بی خطر است ؟

بله، طبق تایید اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، پودر کربوهیدرات مالتودکسترین به عنوان یک افزودنی غذایی سالم شناخته شده است. این پودر به عنوان بخشی از کل کربوهیدرات در نظر گرفته شده و به عنوان پرکننده و نگهدارنده عمر مفید مواد غذایی بسته بندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استفاده از پودر کربوهیدرات مالتودکسترین اقتصادی و آسان است و در محصولاتی مانند پودینگ فوری، ژلاتین، و سس‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این ماده به عنوان شیرین کننده در محصولاتی مانند میوه‌های کنسرو شده، دسرها و نوشیدنی‌ها نیز استفاده می‌شود. همچنین، در محصولات مراقبتی و آرایشی مانند لوسیون‌ها نیز به عنوان پرکننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای اطمینان بیشتر، محصولات به شرط آزمایشگاه ارسال می‌شوند و در صورتی که نتایج آزمایشگاه با تحلیل‌های ارائه شده مغایرت داشته باشد، می‌توانند مرجوع شوند بدون قید و شرط.

بهترین زمان مصرف مکمل مالتودکسترین در بدنسازی:

1.بعد از بیدار شدن از خواب:

در بسیاری از موارد به نظر می رسد بهترین راه برای مصرف کربوهیدرات های سریع صبح بعد از بیدار شدن از خواب است که کالری بدن بعد از ساعت ها خواب حذف می شود. در این صورت انرژی شما را تامین می کند و می توانید روز خود را پر انرژی شروع کنید.

2.قبل از تمرین:

تمرین کردن بعد از یک روز سخت بدنی آسان نیست.قطعا شرایطی را تجربه کرده‌اید که30 دقیقه قبل از تمرین مصرف کرده‌اید و زمانی که برای تمرین آماده شده ‌اید، باز هم هیچ تأثیر دلگرم‌ کننده ‌ای نداشته است. این ممکن است به دلیل استفاده بدن شما به دوزی باشد که مصرف کرده اید. در حال حاضر شما باید سه گزینه را بررسی کنید یا تغییر دهید؛ افزایش مصرف دوز محصول خاص، تغییر کالا یا اضافه کردن پودر کربوهیدرات مالتودکسترین به عنوان منبع انرژی اضافی قبل از تمرین.

3.در طول تمرینات طولانی  (ناپر. ماراتن):

پودر کربوهیدرات مالتودکسترین یک گزینه عالی برای تامین انرژی بدن بدون کم آبی است. این باعث تسریع بازسازی بین تمرینات می شود که به لطف آن می توانید سخت تر تمرین کنید.

4.بعد از تمرین:

دلیل اصلی مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین تامین گلیکوژن عضلانی سوخته است. در طول تمرین، منبع اصلی انرژی گلیکوژن از عضلات است. گلیکوژن به شکل گلوکز تامین می شود که از زنجیره های بلند مولکول های گلوکز با شاخه های متعدد ساخته شده است. گلوکز بر اساس نیازهای تولید ATP که انرژی شیمیایی را منتقل می کند و برای انقباضات عضلانی مهم است از زنجیره شکسته می شود.

این تحقیق تایید می کند که بهترین راه برای تامین ذخایر گلیکوژن پس از تمرین، مصرف  هر چه سریع تر کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی بالا است. این یکی از دلایلی است که برخی از نوشیدنی های بعد از تمرین حاوی دکستروز (قندی که مالتودکسترین را تحریک می کند) هستند.

تحقیقات در مورد استفاده از گلیکوژن در حین تمرین نشان داد که تمرین از 6 تا 20 ست به مدت 15 تا 30 دقیقه به میزان 30 تا 40 درصد به سطح گلیکوژن عضلانی آسیب می رساند. تا زمانی که تمرین بسیار فشرده بین 60 تا 90 دقیقه طول بکشد، سطح گلیکوژن عضلات در 60 تا 75 درصد آسیب می بیند .

کدام نسبت پودر کربوهیدرات مالتودکسترین در ترکیب با پروتئین پس از تمرین مناسب است؟

برای ترکیب پودر کربوهیدرات مالتودکسترین با پروتئین پس از تمرین، نسبت به وزن بدن، شدت تمرین، و هدف شخصی بستگی دارد. به طور کلی، معمولاً توصیه می‌شود که برای افزایش حجم عضلات، نسبت پودر کربوهیدرات مالتودکسترین به پروتئین 2:1 باشد، و برای کاهش وزن این نسبت به 1:1 کاهش پیدا کند.

به عنوان مثال، اگر وزن شما حدود 70 کیلوگرم باشد و می‌خواهید حجم عضلات خود را افزایش دهید، می‌توانید حدود 44 گرم پودر کربوهیدرات مالتودکسترین و 21 گرم پروتئین مصرف کنید. از طرف دیگر، برای کاهش وزن، می‌توانید این دو را در نسبت 1:1 مصرف کنید، به عنوان مثال، 35 گرم از هرکدام.

مهم است که این مواد تغذیه‌ای را در مدت 30 دقیقه پس از تمرین مصرف کنید تا بدن بهینه‌سازی شود و عضلات بهتر بهبود یابند. همچنین، توجه به تغذیه در ساعت اول پس از تمرین نیز بسیار حیاتی است.

پودر مالتو دکسترین چه مزه ای دارد؟

دکستروز یک مونوساکارید و یک کربوهیدرات ساده، بسیار شیرین تر از پودر کربوهیدرات مالتودکسترین است. اگر دندان شیری دارید . این می تواند در انتخاب تأثیر بگذارد. اگر کربوهیدرات را به یک نوشیدنی ورزشی اضافه می کنید طعم و مزه چندان تغییر نخواهد کرد.

چاقی با مکمل مالتودکسترین:

توجه داشته باشید که مکمل مالتودکسترین را همراه با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی مناسب و با دوز مناسب استفاده کنید تا بتوانید افزایش وزن را با این مکمل تجربه کنید.