گرانولا آلمانی | یک کیلویی

همه چیز درباره گرانولا

گرانولا آلمانی یک خوراک، اسنک یا تنقلات به شمار می‌رود که معمولا در وعده صبحانه یا میان وعده مصرف می‌شود. گرانول یعنی دانه، گرانولا هم معمولا از غلات (جو دو سر معمولا)، عسل رقیق شده، انواع مغزها و آجیل و خشکبار و در آخر میوه‌های خشک شده تهیه می‌شود. پودر گرانولا نیز برای اضافه کردن به شیک بعد تمرینات میتواند گزینه بسیار مناسب و مغذی باشد. در این مقاله میخواهیم خواص گرانولا و انواع و اقسام مختلف گرانولا و گرانولا بار و طرز تهیه گرانولا که با مواد غذایی مختلفی تهیه می‌شود را برایتان شرح دهیم.

نام گرانولا اولین بار به عنوان غلات تجاری یا غلات فرآوری شده در اواخر قرن نوزدهم میلادی ثبت شد و بعدها تغییرات گسترده‌ای در آن صورت گرفت. گرانولا هم می‌تواند به عنوان اسنک و تنقلات در کنار شیر یا ماست استفاده شود هم شیرینی گرانولا به عنوان دسر سرو شود.

از جمله خواص گرانولا یا پودر گرانولا میتوان به این مورد اشاره کرد که حتی کسانی که در رژیم هستند میتوانند با خیال راحت  مصرف می‌کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌کند.

گرانولا چیست؟

گرانولا یک نوع خوراکی خوشمزه و مغذی است که به عنوان یک گزینه صبحانه یا میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی حاوی مواد غذایی مفیدی است و به عنوان یک الگوی تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان توصیه می‌شود.

ترکیب اصلی گرانولا شامل جوپرک، مغزهای مختلف، و عسل می‌باشد. علاوه بر این مواد اصلی، گرانولا ممکن است حاوی شکر قهوه‌ای، برنج بوداده، میوه‌های خشک (مانند کشمش و خرما)، و انواع شکلات نیز باشد. در برخی از ترکیبات گرانولا، دانه‌های تخم کتان و کره بادام‌زمینی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

معمولاً گرانولا را با ماست ساده یا ماست‌های طعم‌دار، و میوه‌های تازه مثل توت فرنگی، بری، موز، و آناناس سرو می‌کنند. همچنین می‌توان گرانولا را با غلات و حبوبات پخته و شیر تازه میل کرد. از طریق اضافه کردن گرانولا به بستنی، دسرها، و شیرینی‌ها می‌توان به عنوان تاپینگ استفاده کرد.

ورزشکاران نیز از خواص گرانولا برای تأمین انرژی و تأثیر مثبت آن بر سلامتی خود آگاه هستند. مصرف گرانولا در طول فعالیت‌های ورزشی مانند پیاده‌روی، دویدن، و ورزش‌های طبیعتی، به تأمین انرژی لازم کمک می‌کند و همچنین باعث تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن می‌شود. به طور کلی، گرانولا یک گزینه سالم و مغذی برای میان وعده‌های خوراکی است.

ترکیبات گرانولا چیست؟

هیچ فرمول استاندارد و مشخصی در درست کردن گرانولا وجود ندارد، بنابراین میزان سالم بودن آن به موادی که در آن استفاده شده است، بستگی دارد. معمولا در گرانولا از جو دو سر، آجیل یا دانه‌ها و میوه‌های خشک استفاده می‌شود.

همچنین همانطور که بالاتر ذکر شد مغز ها،عسل،میوه های خشک،جوپرک و … میتواند از ترکیبات گرانولا باشد.

میزان پروتئین گرانولا:

اگر از رژیم غذایی وگن یا گیاهخواری پیروی میکنید برای تامین پروتئین مورد نیاز خود مینوانید از پروتئین های موجود در گرانولا بهره ببرید. همانطور که گفته شد گرانولا میتواند ترکیبات متفاوتی داشته باشد اما به طور تقریبی صد گرم گرانولا حاوی 12 گرم پروتئین است.(کمی بیشتر از دو عدد تخم مرغ کامل)

گرانولا برای افراد گیاهخوار:

گرانولا یک گزینه عالی برای افراد گیاه‌خوار است. با توجه به اینکه بسیاری از انواع گرانولا از مواد اصلی گیاهی مانند جو، مغزهای مختلف، میوه‌های خشک، عسل و سایر مواد طبیعی تشکیل شده‌اند، بنابراین گرانولا یک گزینه غذایی عالی برای افراد گیاه‌خوار است.

افراد گیاه‌خوار می‌توانند از گرانولا به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم و پرانرژی استفاده کنند. با توجه به حضور مواد غذایی متنوع در گرانولا، این خوراکی می‌تواند به تأمین انرژی لازم برای روز به روزی کمک کند و همچنین حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز برای حفظ سلامتی باشد.

با توجه به تنوع در ترکیبات گرانولا، افراد گیاه‌خوار می‌توانند انواع مختلفی از آن را انتخاب کنند که با سلیقه و نیازهای غذایی شخصی آن‌ها سازگار باشد. به عنوان مثال، گرانولا‌هایی که حاوی دانه‌های تخم کتان، برنج بوداده، و میوه‌های خشک هستند، ممکن است به دلیل حضور مواد مغذی بیشتر، گزینه مناسبی برای افراد گیاه‌خوار باشند.

بنابراین، گرانولا یک انتخاب مناسب و مغذی برای افراد گیاه‌خوار است که می‌تواند به تنوع و سلامتی رژیم غذایی آن‌ها کمک کند.

مقدار مصرف گرانولا:

اینکه چقدر گرانولا مصرف کنیم بسته به تولید کننده‌ های مختلف، متفاوت است اما معمولا ۱/۳ فنجان می‌باشد، حدود ۱/۳ اندازه توپ تنیس. این یعنی مصرف یک کاسه بزرگ گرانولا برای صبحانه، کمی افراطی است.

اینکه چه میزان گرانولا برای شما کافی است، بسته به نیاز انرژی شما دارد که بسته به جنس، سطح فعالیت و سن متفاوت است. بدن بهترین معیار کالری است، بنابراین بهترین اندازه مصرف گرانولا یا گرانولا بار اندازه‌ای است که شما را سیر کند.

اغلب جو دو سر و آجیل موجود در گرانولا با شیرین‌کننده‌هایی همراه می‌شود که محتوی قند گرانولا را بالا می‌برد. اگر مراقب وزن خود هستید، باید بدانید یک کاسه گرانولا میزان زیادی کالری دارد (نصف فنجان گرانولا ۲۴۰ کالری دارد).

روش مصرف گرانولا چگونه است؟

اگر گرانولا را همراه با شیر یا ماست و افزودن موز و خانواده توت‌ها و یک مشت آجیل یا تخمه کدو مصرف کنید، ارزش غذایی آن بالاتر می‌رود. برای داشتن یک میان وعده سالم، ۱/۳ فنجان یا کمتر از گرانولا را همراه با شیر بادام و یا خانواده توت‌ها یا ماست یونانی یا تخم مرغ استفاده کنید.

خواص گرانولا

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، این محصول غذایی از طیف گسترده‌ای از محصولات مهم و با ارزش غذایی بالا به وجود می‌آید و از همین رو مصرفش می‌تواند سلامت عمومی شما را تضمین کند. هر چند خواص محتوایی گرانولا بیشتر به مواد به کار رفته در آن بستگی دارد، اما در اکثر آنها می‌توان مواردی با ارزشی مانند سدیم، پتاسیم، روی، فسفر، منیزیم، کلسیم و آهن. ویتامین‌ها شامل ویتامین E، ویتامین C، نیاسین و تیامین را یافت کرد. دانشمندان ژاپنی اعتقاد دارند که گرانولا یک ابَر غذا است. به همین دلیل است که فضانوردان ژاپنی از آن به عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاهای خود استفاده می‌کنند.

برای مشاهده گینر افزایش وزن کلیک کنید.

فواید گرانولا برای سلامتی:

گرانولا به دلیل حاوی مواد غذایی مفید و متنوع، می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. در زیر به برخی از فواید گرانولا برای سلامتی اشاره می‌کنم:

1. **منبع انرژی:** گرانولا حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که به طور آهسته و پایدار انرژی را به بدن می‌رسانند، بنابراین می‌تواند به حفظ سطح انرژی و اداء فعالیت‌های روزانه کمک کند.

2. **منبع فیبر:** گرانولا اغلب حاوی فیبر است که برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مهم است. مصرف مواد غذایی حاوی فیبر می‌تواند مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

3. **منبع پروتئین:** برخی از انواع گرانولا حاوی موادی مانند مغزها و دانه‌ها هستند که منابع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین مورد نیاز برای ساخت بافت‌های بدن و نگهداری عملکرد سلول‌ها است.

4. **مواد معدنی و ویتامین‌ ها:** گرانولا ممکن است حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، و روی باشد که برای حفظ سلامتی استخوان‌ها، قلب، و سایر اعضای بدن ضروری هستند. همچنین حضور ویتامین‌های مختلف در گرانولا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

5. **کنترل وزن:** به دلیل اینکه گرانولا اغلب حاوی فیبر و پروتئین است، می‌تواند احساس سیری و رضایت را افزایش داده و در کنترل وزن موثر باشد.

به طور کلی، مصرف گرانولا به عنوان یکی از میان‌وعده‌های سالم و مغذی می‌تواند به حفظ و بهبود سلامتی کلی بدن کمک کند. اما برای بهره‌برداری بهتر از فواید آن، مهم است که ترکیبات و مواد تشکیل‌دهنده آن به دقت مورد بررسی قرار گیرد تا اطمینان حاصل شود که خریداران از گرانولا با مواد مغذی و سالم استفاده می‌کنند.