جو دوسر پرک چیست؟
جو دوسر پرک یا همان “جو دوسری” (Rolled oats) نوعی جو است که به شکل پرک شده و فشرده شده است. این جوها از دانههای جو به شکل کامل تهیه میشوند. برای تهیه جو دوسر پرک، دانههای جو ابتدا با آب بخاری پخته شده و سپس به شکل صفحاتی نازک فشرده میشوند. این فرآیند باعث میشود دانههای جو نسبتاً نرم شوند و به راحتی پخته شوند.
جو دوسر پرک یک منبع غنی از فیبر، پروتئین، و مواد معدنی مانند آهن و مگنز است. این نوع جوها معمولاً در صبحانهها، دسرها، آدمکها و سایر غذاها به عنوان یک منبع اصلی غذایی استفاده میشوند. از آنجایی که جو دوسر پرک نسبتاً سریع پخته میشود، معمولاً برای صبحانههای سریع و آسان استفاده میشود. همچنین میتوان آن را با افزودن مواد دیگر مانند میوه، پودر کاکائو، عسل، و غیره بهتر به خوراکها تبدیل کرد.
ارزش غذایی جو دو سر
- آهن: ۹.۴ درصد از نیاز روزانه
- مس: ۱۷.۶ درصد از نیاز روزانه
- روی: ۱۳.۴ درصد از نیاز روزانه
- فولات: ۳.۲۴ درصد از نیاز روزانه
- منیزیم: ۱۳.۳ درصد از نیاز روزانه
- منگنز: ۶۳.۹۱ درصد از نیاز روزانه
- فسفر: ۱۳.۳ درصد مقدار نیاز روزانه
- ویتامین B1 (تیامین): ۱۵.۵٪ از نیاز روزانه
- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): ۹.۰۷٪ از از نیاز روزانه
- مقادیر کمتری از کلسیم، پتاسیم، ویتامین B6 پیریدوکسین و ویتامین B3 نیاسین
فواید جو دوسر برای سلامتی
جو دوسر دارای فواید فراوانی برای سلامتی است. این دانه غنی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است که به هضم بهتر غذا، کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک میکند. همچنین به تنظیم سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک میکند. جو دوسر به عنوان یک منبع انرژی پایدار، به حفظ وزن سالم و کنترل اشتها نیز موثر است.
-
- کمک به کنترل و کاهش وزن
بافت غلات کامل و فیبر در جو دوسر، احساس سیری را افزایش داده و در کاهش وزن موثر است.
- بهبود عملکرد ورزشی
ارائه انرژی پایدار از طریق پروتئین و کربوهیدرات، می تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.
- کنترل قند خون
فیبر موجود در جو دوسر می تواند کمک به کنترل قند خون کند.
- کاهش خطر ابتلا به آسم
مطالعات نشان دادهاند که مصرف فیبر در جو ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به آسم شود.
- کمک به رفع یبوست
فیبر موجود در جو دوسر می تواند در بهبود گردش معده و رفع مشکلات یبوستی مؤثر باشد.
- کاهش خطر بیماریهای قلبی
جو دوسر می تواند به عنوان یک بخش از رژیم غذایی سالم، به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند.
- سرشار از آنتیاکسیدانها
حاوی مقادیر معتبر از آنتیاکسیدان ها که در مقابل مولکول های آزاد مقابله کرده و سلول ها را محافظت می کند
فواید جو دوسر برای بدنسازی و عضله سازی
جو دوسر به عنوان یک منبع غنی از کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر، انرژی پایداری برای تمرینات بدنسازی فراهم میکند. این ماده مغذی به ترمیم و رشد عضلات کمک میکند و به حفظ انرژی طولانی مدت در طول تمرینات شدید میپردازد. همچنین، پروتئین موجود در جو دوسر میتواند به ساخت عضلات و تقویت بافت عضلانی کمک کند. به علاوه، خواص ضد التهابی آن به ریکاوری سریعتر عضلات کمک میکند.
-
سرشار از منیزیم
-
جو دو سر به مثابه یک نیروگاه آهنی عظیم
-
سرشار از چربیهای سالم
-
حاوی چربی اشباع کم
-
دارای فیبر فراوان
-
سرشار از پروتئین
-
سرشار از کربوهیدراتهای پیچیده
نحوه مصرف جو دوسر با شیر برای بدنسازی
برای مصرف جو دوسر با شیر به عنوان وعده مناسب بدنسازی، 1/2 فنجان جو دوسر را با 1 فنجان شیر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلظت دلخواه حاصل شود. میتوانید آن را با میوهها، عسل یا مغزهای مختلف تزئین کنید. این وعده میتواند بعد از تمرین یا به عنوان صبحانه مصرف شود تا انرژی، فیبر و پروتئین مورد نیاز برای عضلهسازی را تأمین کند.
مواد لازم
- ۱۰۰ گرم جو پرک شده
- یک لیوان شیر جو دوسر
طریقه تهیه
- جو پرک را درون قابلمه قرار داده و با آتش ملایم، آن را تست دهید تا خوشبو شود و رنگش تغییر کمی بیافتد.
- سپس، یک لیوان شیر جو دوسر را افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید.
- آتش را کم کرده و تا زمانی که مایع غلیظ شود و جو به خوبی پخته شود صبر کنید.
- نوشیدنی آماده را از روی حرارت بردارید و به مدت کوتاهی استراحت دهید.
- سپس آن را در یک لیوان بریزید و لذت ببرید.
این نوشیدنی غنی از ویتامین ها، فیبر های غذایی و مواد معدنی بوده و بدون کلسترول و چربی های حیوانی است، که برای سلامت دستگاه قلب و عروق مفید است.
طریقه مصرف جو دوسر برای بدنسازی
جو دوسر با خواص غذایی و طعم خوب خود، گزینه ی عالی برای مصرف در وعده های مختلف غذایی می باشد. می توانید از جو دوسر در صبحانه با شیر یا ماست، در سوپ یا به عنوان اجزای گرانولا استفاده کرده و حتی در تهیه ی شیرینی ها و کیک ها از آن بهره ببرید. این تنوع در استفاده، آن را به یک انتخاب چند منظوره برای وعده های مختلف غذایی می سازد.
ترفند های زیادی برای مصرف بلغور جو دوسر وجود دارد. می توانید آن را با ماست، شیر سویا یا شیر بدون چربی مخلوط کرده و به عنوان یک صبحانه سالم مصرف نمایید. همچنین، با افزودن میوه های تازه مانند توت فرنگی و شاه توت، مزه آن را تغییر داده و ارزش غذایی را افزایش داده اید.
همچنین، در تهیه شیرینی ها مانند کیک و شیرینی، افزودن جو دوسر می تواند انتخاب خوبی باشد. از املت صبحانه با اضافه کردن مقداری جو می توانید سیری آن را افزایش دهید. همچنین، با ترکیب جو با دانه ها و آجیل ها می توانید گرانولا خانگی و سالم تهیه کنید.
ترکیب جو دوسر با شیر و نگه داشتن آن در یخچال تا صبح، می تواند به شکلی مشابه حلیم شود و تجربه خوشمزهای ایجاد کند. همچنین، افزودن میوه های تازه مانند موز، توت، کشمش و غیره به جو دوسر، علاوه بر افزایش طعم، ارزش غذایی آن را افزایش خواهد داد. برای علاقه مندان به طعم شیرین، افزودن کمی عسل طبیعی یک انتخاب عالی است. این ترکیبات متنوع، جو دوسر را به یک وعده صبحانه خوشمزه و مغذی تبدیل می کنند.
فیبر برای لاغری
فیبر به عنوان یک عامل مهم در لاغری عمل میکند. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر باعث افزایش احساس سیری میشود و از پرخوری جلوگیری میکند. همچنین فیبر به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و فرایند هضم را بهبود میبخشد، که به کاهش چربی بدن و تسریع متابولیسم کمک میکند. این ماده مغذی همچنین باعث کاهش جذب چربی و کالری در بدن میشود، که به لاغری کمک میکند.
سیری بالا و کاهش احساس گرسنگی
فیبر موجب افزایش حجم مواد غذایی میشود و باعث ایجاد احساس سیری میگردد. این باعث میشود که کمتر غذا مصرف کنید و در نتیجه، کالری مصرفی را کاهش دهید.
کنترل قند خون
فیبر موجب کند شدن جذب قندها از دستگاه گوارش میشود، که باعث میشود قندها به طور مداوم و متداول تر وارد خون شوند. این کنترل بیشتر بر روی سطح قند خون تأثیر میگذارد و میتواند احساس گرسنگی را کاهش دهد و کمک کند که مصرف کالری کاهش یابد.
تنظیمی بر روی هضم و جذب مواد غذایی
فیبر میتواند سرعت حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش را کنترل کند و باعث شود که انرژی مواد غذایی به مرور زمان آزاد شود، که میتواند انرژی ثابتتری فراهم کند.
حفظ سلامتی روده
مصرف فیبر به حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک میکند و ممکن است کاهش وزن را تسریع کند.
بنابراین، مصرف مواد غذایی دارای فیبر میتواند به کنترل وزن و کاهش وزن کمک کند. این شامل مواد غذایی مانند میوهها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و محصولات غنی از فیبر مانند جو دوسر پرک میشود. با این حال، تنها مصرف فیبر برای لاغری کافی نیست و باید به همراه یک رژیم غذایی مناسب و فعالیت ورزشی منظم استفاده شود.
جمع بندی
جو دوسر پرک یک منبع غنی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامت بدن و بهبود عملکرد ورزشی مفید است. این ماده غذایی به بهبود هضم، کاهش کلسترول، تنظیم سطح قند خون و کاهش وزن کمک میکند. جو دوسر پرک همچنین انرژی پایدار برای تمرینات بدنسازی فراهم میکند و به رشد و ترمیم عضلات کمک مینماید. با مصرف منظم آن، میتوان به سلامتی و اهداف بدنسازی رسید.
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.